湖州市吴兴区食品厂无尘车间有哪些基本管理规定？

湖州市吴兴区食品厂无尘车间有哪些基本管理规定？

　湖州市吴兴区食品厂无尘车间生产环境对安全健康来说非常重要，食品厂无尘车间的洁净程度和操控污染的继续稳定性，是查验食品厂无尘车间质量的中心规范。湖州市吴兴区食品厂无尘车间规范根据区域环境、净化程度等要素可分为若干等级，常用的有世界规范和国内区域职业规范。湖州市吴兴区食品厂无尘车间的管理需求契合哪些规则呢？

　　一、温、湿以及洁净度的控制

　　温度：夏日26±2℃，冬天22±2℃。湿度：55±10%；洁净度：十万级。

　　二、人员出入管理

　　1、人员进入

　　一切进入无尘车间者有必要经刷卡进入（禁止由原材料及制品缓冲区出入），先进入换鞋区，换好无尘鞋后，再分别进入相对应的更衣室，把外套脱下，换上无尘服，然后再进入风淋室，严厉依照《风淋室运用规范》风淋后再进入无尘车间内部。

　　进入车间时需要注意的事项：

　　①、进入无尘车间的人员不能佩戴任何首饰等与生产无关物的饰品，如手机、MP3、MP4、收音机等电子产品不允许带入车间。

　　②、湖州市吴兴区无尘车间内接触产品物料的作业人员均须戴手套。

　　③、如有特殊情况，有必要裸手接触产品的操作人员，在进行生产操作时，每隔30分钟有必要对手进行一次消毒，或在手用水清洗后则有必要经消毒才干进行生产操作。

　　2、人员离开

　　湖州市吴兴区食品厂无尘车间内的所有人员只能经过风淋室边上的出口门走出无尘车间，无尘鞋及无尘服严厉依照《净化鞋、服装管理规范》摆放履行。

　　三、物料管理

　　1、进入无尘车间的物料、东西及新增设备有必要先在拆包区里进行脱包处理，保证洁净，再经进货缓冲间进入，做好相应的记载查验作业。

　　2、湖州市吴兴区食品厂无尘车间内尽量不寄存与生产无关的物件，对寄存的与生产无关物件要标明寄存日期，寄存期超越两天以上的要守时整理，对能够不寄存在无尘车间的物品和无用物品要及时整理。

　　3、物品要寄存有序，生产运用的手推车、原材料及清洁东西，在未运用时应寄存在相应的区域，一起将相应的区域用标识带分类标识。

　　4、禁止在无尘车间内运用非无尘用品，如有必要运用时，应放在回风口邻近。

　　5、查验后的制品应规整堆放在指定区域，用标识带做好标识，一致由出货缓冲区运出车间。

　　四、车间设备管理

　　车间内的一切设备由设备工程师做好相应的编制记载作业，组织守时查看，并做好具体记载；在设备的醒目处要贴有具体的操作说明及注意事项，禁止非专业人员操作设备；关于一些细微的毛病，设备工程师要在第一时间及时给予修补，如遇大毛病，要及时联络设备生产厂家供给售后服务。

　　五、湖州市吴兴区无尘车间清洁卫生管理

　　1、湖州市吴兴区无尘车间内采纳区域卫生责任制管理。

　　清洁规模：天花板、墙面、地上、柱子、设备表里、作业台、货架、门窗等死角。

　　清洁方法：机器清洗时，先封闭机器电源。机器机箱里边用吸耳球吹洁净后再用酒精清洁，用酒清清洁完后要用晒干方可开电源；机器台面、旋扭部分，用酒精由上至下、由内至外清洁；墙面、天花、机器外壳用清水由上至下、由内至外清洁；环氧树脂地坪要用中性清洁剂合作洗地机来清洗，并定时做打蜡保养；整体清洁次序：先清洁机器里边，再是外表，然后是天花板，墙面，地上。

　　每班下班前的十分钟，各卫生区域担任人按要求清洁各自担任的区域，应养成顺手清洁的习气；生产要按岗位组织，划分出各区域的职工清洁责任人，以及请假辞工未及时补员时的暂时清洁责任人，由生产班组长进行每天的查看，并由行政、质量、生产管理人员查看或查看清洁卫生作用。

　　每周进行一次大扫除，由各生产班组长查看，生产部司理复检。

　　清洁后的废物按要求寄存在指定的当地，并在下班前从指定通道带出无尘车间。

　　2、查看规范：白手套接触无污渍。

　　湖州市吴兴区无尘车间内实施班组长管理制造，每天在无尘区内人员下班后，班组长查看每个无尘车间间内的水电是否封闭，设备是否处于断电状况，卫生是否清扫，容器与器皿、物料是否放置在规则区域内，发现不契合的现象，立刻记载，并进行纠正，然后封闭一切的开关总闸和门，脱离无尘车间。

　　六、生产纪律管理

　　1、各岗位职工有必要按管理据守自己的岗位，不得离岗、串岗、打闹、打瞌睡，不得坐在地板和生产用具上。

　　2、无尘车间内禁止箭步走、跑步、打闹、嬉戏等现象。

　　3、湖州市吴兴区无尘车间内禁止吃、喝任何东西（除水外），禁止抽烟，禁止明火，禁止动火，确需动火的，需经主管领导签字赞同后主可进行。

　　4、操作人员一切作业操作，有必要要按作业指导书上的规则作业。